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解密“芳草地”:开元旅业如何打造高品质乡村度假酒店?

2018-05-18 10:20:18 新旅界 Jenny

如何选址、如何打造产品,最终又如何在美好的情怀和优秀的经营效益间获得平衡,本文将以今年初刚开业的富春建德开元芳草地酒店为主要案例,详细解读芳草地品牌的产品模式。

 

 

度假酒店的终极目标是让人们把酒店当成旅游目的地但日渐增长的中国式度假消费需求为供给端的产品创新提出了越来越高的要求

如何选址如何打造产品最终又如何在美好的情怀和优秀的经营效益间获得平衡本文将以今年初刚开业的富春建德开元芳草地酒店为主要案例详细解读芳草地品牌的产品模式

最近几年一些国内的酒店品牌和资本纷纷介入旅游度假行业休闲度假成为业界的风口这背后的原因无外乎几点居民人均可支配收入持续提升消费升级带来的需求改变新一代消费者愿意为品质的休闲生活买单等在此不多赘述

然而当前度假酒店市场结构却并不均衡

一方面过去对度假市场误判忽视了最大规模的大众化度假市场导致在旅游景区附近盲目建设了大量的高档酒店别墅俱乐部等现今由于设施老旧价位过高又加上国际酒店品牌在中国度假市场的发力这类酒店陷入颓势

另一方面旅游景区附近又有大量低端住宿产品由于管理水平低下在卫生安全和服务方面均无法达到当前旅游者的基本需求

一言以蔽之日渐增长的中国式度假消费需求与落后的产品供给给中高端富有特色的度假酒店产品提供了很大的发展前景

国内知名连锁酒店品牌开元酒店集团近几年也在传统度假村的基础上做了两块尝试

一块是以文旅为核心的文化主题高端品牌绍兴大禹宁波十七房深受业内外好评

▲绍兴大禹开元▲

另外一块是亲近自然的项目专门针对乡村度假这个新兴领域

乡村度假领域辐射的是城市周边兴起的两三个小时车程即可达到的旅游目的地过去三五年中一二线城市周边更多涌现的是非标性的住宿产品但是真正成规模标准化的度假酒店并不多

开元全新打造的高品质生态旅游度假酒店品牌芳草地切的就是这块市场客源定位以城市家庭为主以环保生态体验消费为特色让客人有回归到大自然的感觉

目前有两家分别为长兴开元芳草地乡村酒店和富春建德开元芳草地酒店

▲富春建德开元芳草地酒店▲

在美好的情怀和优秀的经营效益间如何获得平衡或许芳草地告诉了我们答案本文以今年初刚开业的富春建德开元芳草地酒店为主要案例详细解读芳草地品牌的产品模式

赋予度假酒店乡村的形态

据说被誉为勇敢骑士的开元旅业集团董事长陈妙林先生在2011年一次环法骑行中途径法国南部乡村被宜人的阳光斑斓的景色苍翠的草地以及沉浸在乡村慵懒的人们所吸引

在萋萋芳草和竹林茶园掩映中搭建一座座小木屋重现采菊东篱下悠然见南山的乡野田园生活是对开元芳草地乡村酒店品牌的描绘

保有村落布局和肌理

芳草地在酒店群落的规划中极大限度的保有了村落的布局和肌理让人们体验原朴生态的田园生活这是芳草地的核心

长兴开元芳草地度假酒店位于湖州长兴县毗邻水口茶文化旅游景区酒店拥有竹林茶园和草坪一座座小木屋散落其中打造得是中国田园生活意趣

漫步林间随处可见篱笆和藤条鸡犬相闻入夜星星点点的小木屋在林间若隐若现山泉淼淼人不知不觉地置身田园生活之中与当地自然生态融为一体

建筑风格师法自然展现乡村风貌

芳草地品牌的客房设计最大的特点是外观融于自然结合不同的周边环境以木屋船屋树屋农舍等形式还原村野生活室内大量使用原木竹等元素给予都市人在喧嚣尘世中追求自然简约以达到内心丰盛充盈的需求

交通便利 靠近客源地

休闲度假产品重要的是需要考虑周末的客源浙江处于长三角的核心地带山水风景资源丰富高速公路和高铁的网络都很好且周边地区的居民人均消费水平也占全国前列所以芳草地两个乡村酒店的区位都在浙江境内一个在湖州另一个在杭州附近

富春山建德开元芳草地酒店距梅城镇中心8公里距杭新景高速杨村出口16公里距建德市区38 公里距离千岛湖淳安县66 公里距离灵石寺景点3 公里距离子胥野渡景点6公里距离杭州市区仅一个半小时车程这使它不仅成为浙江省优质旅游目的地也拥有了江浙沪周末自驾游群体的客群基础

独特的山水人文资源

富春江南起建德梅城北止萧山闻家堰上接新安江下连钱塘江江水清澈两岸青山缓缓起伏两岸的古镇村落犹如一颗颗珍珠由富春江串起仿佛一幅山水画

天下佳山水古今推富春说得就是富春江秀丽的风光古往今来备受文人墨客的喜爱其中最出名的是元代四大山水画家之一黄公望的富春山居图

不得不说开元在选址上非常老道建德有十景它避开热门而是把酒店安在建德千年古镇梅城镇的三江交汇处新安江富春江兰江的七里泷景区内与灵石寺子胥野渡为邻全国十大绿道之一的建德绿道就在酒店边

这里曾是是伍子胥渡江投吴国的落脚地是宋江大战方腊的古战场

梅城是富春江的起点酒店就在三江口的烟渚湖旁边背后是乌龙山湖面开阔依山傍水清晨推开门可以看到江面上雾气缭绕的美景

富春江七里泷这一段自建德梅城古镇乌石关起至桐庐七里泷富春江水电站全长24公里水仄山险流曲滩多两岸峰石突兀峥嵘素有小三峡之美誉分为龙门峡子陵峡和子胥峡

不是漓江胜似漓江这是今人对富春江七里泷这段的评价并把它与长江三峡桂林漓江并称为我国最著名的三条江河风光游览线

依托周边环境 打造顶级产品

富春山建德开元芳草地酒店的单价属于同类产品的中位数即使是周末基础房型的价格也在1000左右但它的产品却不中庸占得了区域优势的芳草地充分利用山水资源设计出与周边环境融合的酒店让都市人群体验到原生态的自然环境和休闲生活同时为建德及七里泷景区带来更多的人气和活力

在客房设计上开元大胆地创新突破酒店一共206间房间以特色小木屋和度假式别墅排屋为主但最吸人眼球的是特色船屋和树屋

船屋

这应该是江浙沪首家设置船屋的酒店这5间船屋形似江南乌篷船半个船身临架湖面齐齐地面向湖中心孟浩然宿建德江移舟泊烟渚的画面呼之欲出

屋内原木的简洁风格站在落地窗外临湖的阳台上有种置身船甲板的错觉营造的是一种栖居湖上的渔夫生活意境

树屋

酒店后方的山坡上有一片参差茂密的小树林2栋凌空的树屋如同蜂巢般藏匿其中拾阶而上五边形的窗把这个小空间与外界隔绝满目山树儿时捉迷藏般的兴奋感油然而生

躺在床上如同置身于森林里抬头看窗外烟波浩渺与大自然共枕眠或许是住宿的最高级形态

江景木屋

江景小木屋与船屋对岸相望黄泥涂墙茅草为顶房前湖水盈盈岸边绿树垂枝远看确有古人农舍之风

踏进房间却是现代的舒适设计暖黄的灯光白色的纱帘

山景房

山景房散落于山林丛中能远眺酒店全景和七里泷整个景区入夜后山下山间灯光点点环绕视野极佳

度假酒店的终极目标是让人们把酒店当成旅游目的地以为了体验酒店而专程安排出行可以围绕酒店周边景色制定一个专属的行程或者索性全程待在酒店享受酒店带来的服务因为酒店本身就是一个景点

开元深谙其理除了独具特色的客房酒店针对城市家庭的客群围绕乡村的环境设置了童话村庄的主题

场景的设计

打造指环王以及霍比特人中的霍比特村庄的场景和元素在小溪和烟渚湖交汇处几个小木屋以爬网相连通一个大大的霍比特人攀爬在两棵树之间

酒店的公共区域随处可见姿态各异的树蛙捧书临溪垂钓躺在草地上翘着二郎腿闲散舒适

接近自然的活动

在富春建德开元芳草地酒店里接近自然的活动覆盖各年龄层在自然游乐场有适合3-5岁孩子探索自然的无动力设施有适合7-15岁儿童的丛林造树屋计划水域活动徒步体验骑行等活动适合大人带着孩子一起参加体验富春原汁原味的生态环境

好的度假酒店不仅有安排户外接近自然的活动也会照顾到客人在天寒阴雨时安排富春建德开元芳草地酒店除了设置常规的健身房KTV等室内娱乐活动还有乐悦绘本馆

提供原汁原味的当地美食

食物是人们在旅行时体会当地文化的一个渠道一样的食材在不同的地方会吃出不同的味道这是当地人所持有的态度和文化很多时候人们也会因为怀念起某种味道而勾起对那个地方的回忆这就是食物的魅力

除了融于自然的居住空间富春建德开元芳草地酒店的食物也散发着天然之道酒店在附近的山地上有一块种植当季蔬果的云梯农场每日直供新鲜蔬果

野炉中餐厅专门经营江鲜特色菜地方菜色及各类野味让客人在满足了味蕾之后深入当地的民俗

抓住会员和直销 提升盈利能力

庞大的会员和完善的直销系统是开元开拓新产品的客流基础

开元集团是国内比较早的重金投入开展直销系统的酒店旗下的品牌共用一套会员体系商祺会目前商祺会会员逾400万注重为旅行者提供住宿出行购物等优选服务除了积累忠诚会员外近几年更是在客户忠诚计划运营管理方面不断推陈出新积极与异业合作扩大会员价值及会员权益内容的拓展吸引更多的会员跨界合作企业有吉利集团神州专车春秋航空等众多航空银行百货物业汽车等知名企业

开元旅业集团陈妙林董事长指出近几年新崛起的金扇子科技和拥有400万会员的商祺会会员系统已经初具规模初现效益通过直连直销和会员运作能为旗下酒店带来超过30%以上的客源

乡村度假酒店前景可期

消费升级需求多元化的趋势倒逼供给端创新产品像建德开元芳草地酒店这样的乡村度假酒店一定是将来的一个大趋势然而中国目前高水准的产品还十分稀缺

将产品从观光休闲度假升级为有内容IP植入有文化内涵的度假产品是当下酒店经营者需要思考的

中国旅游研究院发布的数据显示今年我国旅游总收入有望达到5.3万亿元同比保持两位数以上的增速万亿级规模不难看出中国旅游市场的巨大潜力面对这样一份诱人的蛋糕中国酒店业的市场前景可期跻身世界一流度假酒店的道路且长

作者简介新旅界特约评论员邹毅领易咨询总经理WeChatbrian378183884)欢迎交流领易咨询专注于文化旅游商业和房地产行业的研究目前服务项目有小镇策划战略规划项目策划产品研发等

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