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“故宫年夜饭”被取消 文创边界在哪里?

2020-01-18 11:40:08 中国青年报  张丰

备受关注的“故宫年夜饭”最终被取消了,故宫官方在接受媒体采访的时候证实,已经收到的预付款将退回。

据最新消息,备受关注的“故宫年夜饭”最终被取消了,故宫官方在接受媒体采访的时候证实,已经收到的预付款将退回。1月12日,“故宫年夜饭”的话题曾经冲到微博热搜榜第1位。多数网友都知道,自己根本没机会吃到故宫年夜饭,但还对此有着莫大的兴趣。即便是引起争议的价格,6688元10人餐,也有相当多的网友表示了理解。人们知道,故宫角楼餐厅位子稀缺,而年夜饭本来就比平常的饭菜价格贵。

近年来,故宫在文创方面的探索,不但市场反响良好,在业界也有不错的口碑。事实上,是故宫这一最重要、最庄严的博物场所,开创了全国博物馆文创的新潮流。一个例子是,在故宫推出口红后,有好几个博物馆也都模仿推出了类似产品,但是都没有取得故宫那样的成功。

文创是这两年经济的亮点,也是中国经济发展到一定阶段必然出现的“新增长点”。故宫捕捉到这个潮流,体现了某种敏锐性。毫无疑问,故宫拥有丰富的文化资源,仅仅靠“故宫”这个大IP,就能做很多资源转化。一旦为“历史悠久”的故宫注入创意的灵魂,开发相关产品并不困难。故宫就像是巨大而深的湖面,合适的创意,就如同投入其中的石子,只要方法正确,涟漪就会不断扩散。

但是,这也并不是说故宫想卖什么就一定能成功。现在全世界好的博物馆都在卖自己的“文创周边”,但是真正能形成规模效应的并不多。“故宫口红”能够成功,秘诀并不在“故宫”两个字,而在于红色基调本来就是故宫的标志,这样的转化,是自然而然的,也能让人接受。口红是大多数女性都需要的产品,作为商品,它具备无限复制性,也可以邮寄,你不需要到故宫,就能享受到故宫的红。

相比之下,年夜饭作为“文创”,创意的味道就没那么足了。获得点赞最多的网友评论是“会不会有宫女上菜”,虽然是一句玩笑,却也道出了故宫年夜饭作为“文创产品”的困境。在角楼餐厅开发年夜饭,卖点是什么?创意又是什么?如果让服务员穿宫女的服装,这不但不算创意,还很可能会受到批评。

我们需要思考,那些报名去故宫吃年夜饭的人到底想要什么。目前来看,人们购买的本质上是“稀缺性”本身。“在故宫过年”有象征意义,而角楼餐厅的位子就那么多,这种稀缺就构成了价值。但是再深究一步,这年夜饭本身有什么特别的?故宫是复原了明代还是清代皇家食谱吗?目前并没有看到这方面的信息。很有可能,饭菜本身不过平平,人们吃的只是一种特别的、有意味的环境而已。

作为营销手段,角楼的“故宫年夜饭”一定会“一位难求”,但作为“文创产品”,它却有着先天缺陷,那就是难以复制。最终,人们会担心,能在故宫吃年夜饭其实是某种“特权”,不管是高价购买,还是凭着某种“关系”。这样的“故宫年夜饭”注定会受到争议,因为人们对故宫的期待是在文化上的创新,而不是赚钱。或许正是洞察到这一点,故宫最终取消了今年的年夜饭。

这次年夜饭的一波三折,其实向我们展示了文创的边界。故宫作为国家级博物馆,其行为并不能完全以营利为导向。人们期待的是丰富的文化沉淀能够开出创新的花朵。单纯售卖年夜饭,其实就是把“故宫”两个字直接变现,只有经济价值,而没有文化价值。

回首过去20年,故宫每一次“商业”行为都会受到争议,开火锅店,即便是吃货都不会同意,而卖口红却是一致叫好。“消费者”也是在用实际行动鼓励故宫从事真正的文化创造。

标签: 旅游 文化 故宫
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