这个夏季，随着天气一起“热”起来的还有各大景区的文创雪糕。

全国各大景区雪糕Battle大战之后，文旅圈里似乎一下热闹了起来。

“我们早就开始卖了，由于市场反馈不错，还计划推出文创棒棒糖等系列产品。”

“正在寻找服务商……”

“文创雪糕已经在设计当中，预计下个月推出，敬请期待。”

“开会的时候已经提出来了，至于是否会推出尚在讨论之中，有部分管理层认为，现在推出难逃‘跟风之嫌’……”

当“万物皆可盲盒”的那阵风刮完之后，文旅圈似乎又迅速进入了“万物皆可雪糕”的时代。

那么，这阵风又将刮多久？文创雪糕到底卖的是什么？为何而卖？市场反馈如何？现在推出还能“吃香”吗？带着这些问题，新旅界（LvJieMedia）展开了深入的了解。

文创雪糕卖什么？

平均价格15元-20元一支的文创雪糕与普通雪糕相比，并不便宜。然而，它的销量却远远超过了普通雪糕。

根据之间味道提供的数据，在文创雪糕未推出之前（不限流的情况下），中国国家博物馆内销售量最高的雪糕是八喜，平均日销售量为100支，如遇重大节假日，最高销售量能达到160支/天。而自从文创雪糕2020年8月推出以来，疫情期间限流8000人/日的情况下，文创雪糕的日平均销售量为420支，十一长假期间每日销售量更是达到800支，其火爆程度不言而喻。

之间味道CEO赵丹戏称，“自文创雪糕推出以来，甚至出现一种现象，有文创雪糕的景区，其他品牌的雪糕根本卖不出去，只能撤柜。”

的确凭借稀缺性和唯一性，景区文创雪糕不仅仅是产品，更是景区链接消费者情绪价值的媒介。毕竟只有在指定景区才能吃到指定的雪糕，价格再贵，还是让人忍不住买一支拍照打卡。就和当年的旅游明信片一样，景区文创雪糕的价值在于场景。目前大多数文创雪糕仅仅在景区销售，离开景区后我们很难在其他渠道购买到，这意味着文创雪糕具有一定的溢价能力。

除了稀缺性之外，独特的产品设计是文创雪糕的另一大卖点。

“兵马俑雪糕是2020年设计的，当时也是重新看了一次兵马俑，我看到了很多想象不到的面孔，每个人脸上的表情也不太一样，所以没有五官的设计，我认为会更富有想象力。另外，我还给他们加了一个小手势，偷偷地点了一个赞……”听完兵马俑文创雪糕设计者郑南奥的介绍，了解到这小小的一支雪糕包含的“良苦用心”之后，这19.9元的定价似乎还真是“物超所值”。

“从产品本身的角度来讲，创意设计、生产等方面的投入都是比较高的，文创产品并非是传统意义上的流水线量产雪糕，每一款文创产品其背后凝聚了设计师的抽象的设计思考和理念，在某种程度上成为了对于景区文化的独特表达。”贝贝瓶北京科技有限公司品牌总监张磊告诉新旅界（LvJieMedia），“伴随着消费的不断升级，人们对于产品的设计、文化的表达以及内容的传递等感性层面的重视程度也在跃升，这类符合消费者需要的产品的出现，自然会降低消费者对价格的敏感度。”

赵丹表示，除了设计费用之外，文创雪糕的生产成本也远高于普通的雪糕。

“举个简单的例子，由于文创雪糕是立体的，且大都是不规则图案，只有用特定的模具才能生产，光是模具的成本就比普通雪糕的成本高了数十倍。”赵丹还指出，“然而，与盈利能力相比，景区更在意的还是雪糕的文创属性。所以，文创雪糕的定价逻辑与普通的雪糕是不一样的。”

“别人有的，我也要有”？

文创雪糕这阵风是从哪儿吹起来的？经过仔细梳理，发现这阵“风”起于2017年3月玉渊潭的樱花节。每年樱花绽放的时候，玉渊潭公园都会举办樱花节，2017年推出了一款雪糕周边。先不管味道如何，但胜在首个，第一次见到这种周边的人，都被它的创意征服了。于是，它成了玉渊潭的保留项目。拿着它，以樱花为背景拍照成了标准打卡姿势。2019年，故宫又推出了脊兽雪糕，10元一根的价格相当亲民，立马就上了热搜。再像台儿庄古城雪糕只要6元一支，已经成为景区爆款产品。至此，文创雪糕拓展到了全国各大景区和博物馆，逐渐在全国各地落地开花。

根据张磊的透露，光是今年五一节前后的两周，贝贝瓶北京科技有限公司就为不同的客户设计了43款产品。一支小小的雪糕到底有多大“魔力”，引得各大景区前仆后继？各大景区纷纷推出文创雪糕究竟为哪般？难道真的只是“别人有的我也要有”吗？

“雪糕的背后包含的是景区/博物馆的文化，通过一支雪糕让更多的人能够了解中国文化，了解中国的历史，文物背后的故事，何乐而不为？各地在文创雪糕方面跟得这么快，也折射出景点对文创类产品的强烈需求。”赵丹表示。

“文创雪糕是‘好吃’的文创产品，属于文创产品中的快销品，在旅游中的体验感较强。文创雪糕时令性突出，在现在旅游热的季节下，是游客旅游打卡的最佳选择之一，既满足了时尚追求，又凸显了文化内涵，适应了当下旅游人群的喜好。”台儿庄古城旅游集团副总经理赵秀真告诉新旅界(LvJieMedia),“台儿庄推出文创雪糕的目的主要是为了顺应市场需求，丰富文创产品。台儿庄古城文创雪糕属台儿庄古城文创研发盲区，文创遇见雪糕的结合体。是在暑期旅游热的高峰期来台儿庄古城游玩消暑打卡必备之物。定价6元，实际上利润并不高，为的是让更多的游客得到更好的游玩体验。”

现在推出还来得及吗？

文创雪糕只要找个标志物做个模具就可以实现大批量生产、流水线作业，这阵风到底能刮多久，谁也不知道。随着市场越来越多的文创雪糕陆续出圈，亦有业者开始犹豫不决，“做”还是“不做”？现在推出是否难逃“跟风之嫌”？

山东大学管理学院教授王广振曾向媒体表示，“文创本身就是‘文化资源的创意产业化’，盲目跟风确实不可取。景区需要增强文创产品的文化性，不要生编硬造，要符合景区的现实。增强文创产品的大众化，要接近大众生活，要“接地气”。增强文创产品的实用性，不能华而不实。增强文创产品的体验性，应以满足游客的视觉、味觉、嗅觉、听觉为基本原则。”

而在张磊看来，虽然同为雪糕，但文创雪糕的核心卖点在于它代表的是不同的文化。“全国各地的文化是不同的，设计者的设计理念也各不相同，只要将其文化进行挖掘能很好的表现在地文化，这样的产品就是能被大众接受的，不存在‘跟风’这一说，也没有竞争关系。”

“做还是不做？这个问题的核心不在雪糕本身。雪糕实际上只是文化的载体，如果你的文化符号是独一无二的，不做雪糕，做成其他的产品也照样卖的好。”赵丹向新旅界强调，“一位航天博物馆的负责人告诉我，我们的导弹技术、卫星技术等等都达到与发达国家一致的水平，然而我们的航天文化事业却比发达国家落后几十年。这是值得我们每一位文旅人深思的，我认为比走多远更重要的问题是出发。”