随着2022年冬奥的临近，人们的冰雪热情空前高涨，滑雪场俨然成为众多商家投资的热点，但行业微利甚至亏损的情况普遍存在。如今，不论是“三亿人上冰雪”还是国家层面发布的《冰雪运动发展规划》，抑或是北京市发布的《加快冰雪运动发展的意见》，都将冰雪产业推向了热潮。在冬奥会的契机之下，滑雪场应该如何转变运营模式、突破微利瓶颈？对此，北京商报记者经过多方调查和了解发现，弥补非雪季雪场运营、转向休闲度假模式等是业内给出的“药方”。与此同时，京津冀冰雪产业的大环境对滑雪场的影响也很大，如何真正实现区域内融合发展，这些并非是一纸协议，加强产业融合也将成为促进滑雪场的发展关键要素。

商机汹涌

冬奥会的契机来了，滑雪场如何能借此契机实现盈利，成为业内热议话题。根据北京市滑雪协会提供的数据，目前北京市共有22家滑雪场。而根据《中国滑雪产业白皮书》，2015年北京市的滑雪人次为169万人次，居于首位。同时，在《北京市人民政府关于加快冰雪运动发展的意见（2016-2022年）》中，“本市参与冰雪运动人口规模到2022年将扩大到800万人”和“2022年全市冰雪体育产业收入规模力争达到400亿元左右，实现增加值80亿元”成为重要目标。

通过冬奥会以及以上政策的利好，滑雪产业迎来了新的发展契机。北京市旅游委产业处处长王清在接受北京商报记者采访时指出，2022年冬奥会申办成功，给京津冀带来了一个巨大的提升空间，“举个例子，原本张家口并不是很发达，也不是旅游城市，但是随着2022年冬奥会的来临，张家口迎来了新发展，除了自驾游，旅游班车、旅游专线带来了大批游客，甚至张家口的房价都有所增长”。

根据计划，2022年冬奥会和冬残奥会将分别在北京、延庆和张家口三个赛区，这三个赛区也成为滑雪产业发展的重点区域。王清表示，张家口等成为滑雪胜地后，自然吸引了很多高端人群聚集在此。他认为，在目前的发展机遇下，滑雪场并不缺市场也不缺客流，正在迎来大商机。

与此同时，相关协会也希望推动政策，更好地支持北京滑雪产业的发展。此前北京市滑雪协会主席李晓鸣在接受北京商报记者采访时指出，包括冰雪运动在内的中国冰雪产业发展起步晚、起点高，政策断层，行业管理标准亟须完善，北京市滑雪协会将会成为连接企业和政府的桥梁，推动相关政策的完善。

利润微薄

虽然大的商机已经到来，但摆在滑雪场经营者面前的仍然是微利的窘境。北京商报记者调查发现，大型滑雪场由于受资金投入大、运营成本高、回报周期长影响，整个滑雪场行业的经营实际上一直处于微利甚至是亏损的状态。王清也表示，微利的情况比较普遍，尤其经营模式单一的滑雪场，各种成本非常多，包括土地租赁、用工、食材造价等。以北京万龙滑雪场为例，2015年，万龙滑雪场在连续亏损11年后终于实现盈利，但盈利规模不到雪场营业额的10%。

实际上，除了承担赛事功能，国外的滑雪场更多地饰演了休闲度假胜地的角色。王清指出，一个滑雪胜地，周边的广告、商业竞争都会随之应运而生，在观光旅游、考察、养生、餐饮、住宿、购物等方面都会产生效益。因此，综合的休闲度假模式才是滑雪场实现盈利的重要抓手。比如，在北京冬奥会场馆的建设中，冬奥冰雪休闲小镇也正在筹划中。

“滑雪场一定不能单一经营。来滑雪的游客需求点不同，有的是专业滑雪者，有的是爱好者，有的是年轻人，也有老人和小孩，因此滑雪场也需要充分考虑到游客的需求，比如有条件的滑雪场可以在周边建设温泉、中医保健、养生馆等，此外，还可以在周边发展农家乐，引入更多的餐饮品牌，售卖滑雪相关产品等。”王清说道。对于这样多元化的经营模式，有其他业内人士表示，通过酒店、餐饮等配套设施，滑雪场可以打造成集旅游、运动、度假、创意、培训等元素于一体的冰雪品牌，吸引更多游客。甚至有业者提出，在“三亿人上冰雪”带来的一系列利好政策下，培训也可以成为滑雪场的重要营收。

除了运营多元化之外，单季运营的行业常态也制约着滑雪场的营收。目前，包括北京在内的不少滑雪场仍然是依靠冬季一个季度的运营支撑一年的发展。因此，在王清给出的建议中，冬季之外的滑雪场运营是提升滑雪场盈利的另一个突破口。王清建议，滑雪场应该综合经营，比如冬天滑雪、夏天滑草，或者成为房车、山地越野、音乐节的基地。

这并非只是王清一个人的建议，不少滑雪场负责人在接受北京商报记者采访时也提出，开发春夏秋三季滑雪场的使用是微利滑雪场可以突破的一点。万科集团冰雪事业部首席战略官伍斌对北京商报记者表示，非雪季的运营是滑雪场共同面临的问题，各家需要根据自己的特点去改善。“我们的想法是，夏季的时候把雪场做成一个户外营地，主要内容就是青少年的户外教育，目前这样的模式在万科松花湖已经实践，目前计划把这样一个相对成熟的模式引入万科石京龙滑雪场。”

政策滞后

虽然滑雪场迎来了新的发展机遇，业内也针对滑雪场的微利开出了“药方”，但行业背后仍存问题。一方面，政策和行业规范仍不全面、商机与成本尚未平衡、京津冀冰雪仍需加强融合。

渔阳滑雪场总经理姚宝东对北京商报记者表示，不论是四季经营还是度假小镇模式，都是滑雪场未来发展的方向，渔阳滑雪场在几年前已经开始计划相关方面的事宜，比如乐谷音乐节就是渔阳滑雪场四季运营的一个重点。

但姚宝东也表示，国家政策方面还需提供更多的支持，才能真正促进滑雪度假的模式。他指出，在发展户外休闲度假的时候，需要建设包括餐饮、住宿、健身等在内的建筑，这就涉及到建设用地的问题，但这一方面控制比较严。未来，渔阳滑雪场也会与相关部门就此沟通，解决土地问题以及其他发展事项。“滑雪场是一个高投入、慢回报的行业，在政策方面希望得到支持，用地方面有更宽松的环境，而且由于滑雪场度假村带动的是当地的生态和旅游，也希望政府能够提供一些补贴。”

另一方面，在四季运营中，成本与客流的平衡也十分关键。有业内人士指出，夏季运营需要投入的人力、物力成本也很高，因此夏季运营的项目必须要涵盖这些成本。