据国际酒店数据机构STRGlobal统计，2016年中国酒店行业投资已经达到百亿以上，但酒店产业格局动荡，经营业绩整体下滑，并购投资频繁依然是行业主旋律。锦江牵手维也纳、首旅私有化如家、海航收购卡尔森、万豪收购喜达屋等，通过资源整合与平台打通，谋得在行业变革浪潮中的生存机会。

3月30日，2017亚洲酒店论坛年会上，Angelinihospitality创始人安梓华、香港酒店业协会执行总干事吕尚杯、银泰置地集团副总裁尹筱周、法国雅高国际酒店集团大华区执行董事兼业务发展副总裁李德强、温德姆酒店集团发展及战略联盟副总裁赵晖、洲际酒店大中华首席发展官孙健、凯悦酒店集团副总裁地产及发展副总裁邢林、世茂集团助理总裁唐鸣等嘉宾，围绕“集团高管战略视觉——重塑投资开发及营运”的议题，就酒店投资经营需要避开哪些“坑”做了深入沟通与探讨。

安梓华：酒店业需要看清3大趋势变化

在过去二十年当中，我们看到中国取得了非常多的成就。但除了成功之外，也看到一些失败。说到战略视觉，我们要考虑如何预防未来的失败，这才是战略视觉的意义。

未来有哪些重要趋势？客户的需求变得越来越复杂，要求更加精细，这是一个重要的变化。世界变化越来越迅速，对酒店行业来说，响应速度还需进一步提升。

还有技术和人力资本这方面，我们如何在技术和人力资本方面做一个平衡，这也是很重要一点。智能化已经是一个大趋势，机器人、人工智能越来越多。未来机器人肯定会在某方面取代一些人力，一些职业会消失。对于这个问题，政府和每一个行业都要做好准备。

对酒店行业来说，未来的消费者会更关心哪个方便，是价格还是品牌，这是要想清楚答案的问题。酒店到底是提供住宿，还是提供体验，这也是非常重要的问题。

吕尚杯：酒店行业太传统该做的事还要继续做

我们今天这会议提出了很多问题，比如过去十年酒店行业发生过什么样的变化？展望未来十年将会有什么样的变化？但我们再回到二十年前，跟过去十年有没有太多变化？答案是并没有太明显的变化，因为我们酒店还是一个太传统性的行业。

我们做的事情要继续做，瑞士酒店学校所教的东西基本上没有太多的改变，我们一直强调服务，最后把服务门槛不断地提升起来。那么谁来工作，刚才有嘉宾说外国开始向机器人征税，就是说将来有很多人没有工作做，政府向机器人征税，可以帮助这些没有工作的人。

尹筱周：机器永远不能取代人的服务

从02年到现在，我觉得酒店行业变化的速度跟市场的速度不太匹配，有一些滞后，中国的形势已经非常明显。刚才提到一些问题，我觉得非常有兴趣。就是你需要品牌，还是舒适度，以前酒店业教科书讲不同品牌的定位、级别，现在每一个品牌自己的标准都受到严峻的挑战。如果说没有变的，确实是服务这个中心，包括这些标准服务的系统，这些是标准，没有变，而且要不断的强化。

但是酒店的样子，酒店带来的感受，我个人感觉没有什么标准的限制了。产品的样子、定位已经多样化。而且要守住以前的样子完全不可能，顾客觉得你太老调，没有新鲜感，服务费很高，但是我都见过，没有惊喜，不想体会。大家对于异地的居住的认知，变成了寻求一种新鲜感，而不是寻求曾经要的东西。

刚才谈到机器人，机器人是可以做很多事，但是它怎么像人一样鲜活，有血有肉。如果我不需要被服务，那就不需要机器人，但是我需要服务的时候，我希望对面还是一个人，而不是跟我异类的东西。我个人感觉服务还是非常必要的。

李德强：酒店就像女士化妆品越来越细分

从雅高来讲，变化还是很多的。去年完成收购瑞士酒店，2016年年底收购悦榕庄5%的股份，今年2月份法国前总统萨克齐加入雅高。

整个行业来看，酒店整个市场的细分越来越多，就像女士的化妆品细分越来越多一样。十多年前大部分酒店是商务酒店，满足商务人要求，很多要求相同。发展到今天，人的需求发生变化，不仅满足商务酒店的需求，需要在度假的时候，需要一个具有生活方式酒店氛围。

同时，随着经济和科技的发展，全球范围的度假需求越来越多。很多人在度假休闲可能不需要酒店客房，需要服务式公寓，像一个家的感觉。像千禧一代，或者新生代，他们的需求跟十几年前跟商务客人需求不一样。

赵辉：酒店业需紧跟宏观大趋势

酒店行业是依托型行业，它顺应国民经济发展，包括国家大政方针。

2016年我们的市场确实发生了很多变化，比如签约量，在整个国际酒店集团签约量中，中端酒店有300多家，占到48%。我们判断未来三四年里面，这个趋势还是继续加剧，新的合作模式也会层出不穷。2016年我们温德姆集团在大中华地区签约量占到国际酒店集团53%，这个数字我们拿到了也很惊讶，为什么有这么大的数量。

中国的城镇化进程非常快，一个很重要的数据，整个中国265个民用机场，28个机场吞吐量超过1000万。这些机场及周边是很重要的区域。还有更重要，就是7、8个核心的旅游休闲度假目的地，这个跟整个国家旅游规划纲要，包括国家旅游局开发目的是完全匹配的。这个从区域来看，这是一个趋势。

从业主形态来看，国进民退，国有企业混合制改变，是非常核心一个趋势。我们发现从去年下半年开始，整个市场有复苏，签约量绝大部分是来自于国有企业和国资委管的项目，在座的同行有同样的体会。2017年这个趋势还在趋势。

90年代是短缺经济，是卖方市场，现在马太效应出现的时候，整个市场必须要去匹配和迎合消费者的需要，尤其是新兴千禧一代和现在的00后。现在很多国际品牌也做中端，我觉得这个是非常良好的趋势，尤其在度假领域里面，生活方式型的产品一定会有巨大的市场空间。

我们的目标是到2019年在中国区开业酒店量要达到2千家，截至昨天温德姆酒店集团在全中国是1310家，未来不到三年时间我们有700家酒店要开。我们知道全球去年GDP增长只有1.2%，北美地区虽然有复苏，基本不足2%，特朗普希望上台超过2%，但是中国去年6%多，整体大经济给我们带来发展非常大的信心。中国的资本输出型态势，非常明显，这个对中国企业，尤其是走出去，是非常大的问题。

孙健：中档酒店是投资主战场

我的第一个观点是中档市场成为潮流，因为去年签300家国际品牌酒店，其中中端超过70%，中端是大家投资的主战场，整个中档市场是非常大的机会。洲际集团得益于我们有非常好的品牌，去年签了82家酒店项目，其中超过50%来自于我们自选的酒店。

第二个观点，特许经营成为一个新宠。上个星期我刚刚参加第一家特许经营开幕庆典，我们大中华区团队很激动，为什么？它是一个新的探索，从签约到正式开业不到10个月的时间，很多传统的酒店通常要3年左右的时间。这个是非常好的商业模式，无论管理公司还是投资人来讲都是非常好。特许经营让很多投资人，尤其中小投资人有更大的参与权，很多业主不希望只是看着，而是参与并发挥自己的优势。

第三个观点就是生活方式成为未来一个不可忽视的力量。整个洲际集团有生活方式酒店超过200家酒店。这块是新一代消费者非常喜欢的，喜欢这样有故事、有情怀、有创新的品牌。

邢林：服务是酒店业的DNA

这个时代真的在变，高科技、人工智能还有一些到今天也没有看懂的商业模式，随随便便就估值几十亿，几百亿。对于凯悦酒店集团来讲，我们要守住与时俱进的精神，真的要看新的东西带来什么样的新概念、新模式、新需求。

更加重要一点，我们叫做勿忘初心。我们是一个服务行业，把基础东西做好，一边看新东西，被眼前新景观吸引的同时，千万不要忘了客户最基本的需求。不要怕新的客群有新的想法，要什么都不怕，我们也年轻过，我们也是慢慢成熟，他们也会。到哪一天，无论是生活方式品牌，还是什么品牌，我觉得把你服务，把你的最基础的东西做好，永远是不能忘。

我们希望跟同仁分享，我们关注一切新的模式，我们在模式不保守，但是我们非常清楚我的DNA是什么，我不会模式所迷惑，而把自己DNA改变失去自己。但是我们也不会固步自封，我们会放开眼看所有的新东西。

唐鸣：未来酒店业主将转变成资产管理人

世茂是房地产企业，我们大部分酒店目前是各个国际管理公司帮我们管理，我们也运营和开发自己的品牌。未来十年房地产公司把重资产和轻资产分开是大趋势，重资产会继续扮演业主的角色。

过去业主，或者通常业主代表在酒店关注短期业绩，出租率怎么样，但不关注长期酒店怎么从资本市场退出。未来业主方角色也会转变做资产管理人的角色，这个方面是业主方面进一步变化和提高。

随着各大管理公司输出新的模式，很多业主希望从幕后走到台前，管理酒店。我自己也是酒店管理公司的成员，我也希望业主公司保持自己的理性，到底自己是不是适合管理这样的酒店，还是做一个幕后英雄更加好。