就像许多游客一样，葡萄酒主题旅游的游客也想拥有绝佳葡萄酒体验，而不只是单纯地走马观花、小酌怡情。“雕塑家、泳池和休息室”组合是目前一种相对前卫的旅游体验范例。

随着葡萄酒旅游的普及，全球各地的葡萄酒旅游业都变得愈发富有创意。越来越多的葡萄庄园吸引了那些拥有豪华庄园和丰富葡萄酒鉴赏经验的品酒爱好者，以满足他们对于葡萄酒的沉迷热爱。

一如既往，上等的葡萄酒和优质的产地是我选择葡萄酒旅游目的地的首要标准。但是，我尝试着超越寻常的酒窖品酒体验，而是选择在葡萄树林中野餐。令人赞不绝口的风景，美味又富有创意的当地美食，还有当我需要休息的时候，可以让我放松味蕾的安居小苑，这一切都为这次旅行体验增添了极大亮点。

下面就让我们一起来领略2018年的6个绝佳葡萄酒旅游目的地。

探险家的优选

Bodega Colomé葡萄园，阿根廷萨尔塔

虽然文明开化的门多萨（Mendoza）是阿根廷的“纳帕谷”（美国加州葡萄酒的主要产地），但我们的此行目的地却是萨尔塔，这里西邻智利，北同玻利维亚、巴拉圭接壤，位于阿根廷西北部的高海拔地区。这里盛产白色飘香的特浓情（Torrontes），芳香四溢的马尔贝克（Malbec），以及壮观巨大的仙人掌，锈色的岩层，白雪皑皑的安第斯山脉构成了一幅绝佳的葡萄园产地美景。

2001年，瑞士千万富翁兼著名艺术收藏家的唐纳德·赫斯（Donald Hess）（他在纳帕谷也创立了一家赫斯精选酒庄（The Hess Collection））买下了Bodega Colomé这个偏远的19世纪葡萄园，当时那里还是一处完全未被开发的葡萄林。虽然这里距离萨尔塔四个半小时的车程，道路崎岖泥泞，但它却是独一无二的集葡萄酒和艺术的世外桃源；16万英亩的土地也是徒步旅行、骑行、释放心灵呐喊的绝佳去处。

除了在海拔10,207英尺的葡萄园中生产出顶级的马尔贝克葡萄酒，赫斯还在这里建立一个令人震惊的博物馆，专门展出美国艺术家James Turrell的灯光装置。

从11月1日起，该酒厂将重新开放只有9间客房的豪华酒店Casa del Fundador，该酒店位于一处富有代表性的古老瓦房庄园建筑内。大地色调、宽敞通风的房间所在的院子里，还带有一处充满禅意的喷泉，当然不能忘了的是，那里有一家不错的餐厅。

葡萄酒达人的乐园——柳树溪葡萄园Jackalope精品酒店

作为世界著名的黑比诺葡萄酒和霞多丽葡萄酒园，这里交织着别样的景色：白色的沙滩、天然的温泉、高耸的橡胶树。而且这个葡萄酒天堂离墨尔本只有一个小时的路程。

柳树溪葡萄园中新开业的前卫Jackalope精品酒店则是园中最新亮点，因其奢华的设计而赢得诸多大奖。不妨大胆想象一下：精英高端的城市氛围，神奇的霓虹大厅，铁青色的台球桌，黑色的无边泳池，还有浸泡式和风石头浴场，配以美味的葡萄酒，游客一定不虚此行。想要“第一批吃螃蟹”的游客需要注意：目前许多澳大利亚本地优秀的酒厂，在世界范围内都鲜为人知，但他们的葡萄酒很快就会打入国际市场。

穆尔乌迪克庄园（Moorooduc Estate）、帕林加庄园（Paringa Estate）、试营业的奎利酒庄（Quealy Winemakers）也都是优选的葡萄园，尤其是两分钟拖拉机庄园（Two Minutes by Tractor）餐厅里的不少葡萄酒都备受赞誉。

戏剧迷的桃源

意大利西西里岛埃特纳火山（Mt Etna）

在这个烟雾弥漫的浪漫火山周边，是非同寻常的葡萄树，古老的希腊神庙遗迹，古朴原始的沙滩，配以当今最热门的美酒，所有的美好结合在一起，使这个葡萄酒旅游目的地充满了故事感和历史感。研究人员发现，西西里岛上的葡萄酒生产业已经拥有长达6000年的历史了。位于意大利西南部，西西里岛是地中海上最大的岛屿。然而，直到现在，岛上的红、白和玫瑰葡萄酒都为世人瞩目。

尽管近些年有周期性爆发的征兆，埃特纳火山地区已然成为西西里葡萄酒业复兴的象征。独特的熔岩和火山灰地带已经吸引了来自意大利和世界各地的数十家顶级酿酒商。他们拜访的主要酒庄包括Benanti，Tenuta delle Terre Nere，Vino di Anna，Planeta Sciara Nuova。

我选择的则是Monaci delle Terre Nere，这里曾经是一个浪漫的前修道院，现是位于埃特纳山坡上拥有40英亩生态园林的前卫度假休息寓所，这里可以在做瑜伽时俯瞰葡萄林美景，熔岩石墙材质的房间，还有埃特纳火山和大海的景色。

吃货的好去处

加州索诺玛的单线农场（Single Thread Farm）

索诺玛悠闲恬淡的生活氛围常常被纳帕谷的浮华和魅力所掩盖。不过，索诺玛在葡萄酒多样性方面绝对是最顶级的，这里拥有一流的夏敦埃、黑比诺、西拉和其他十几种葡萄酒品种。众多的美食农场、工艺啤酒厂、苹果酒厂和酿酒厂都让这里成为了吃货们的天堂。

去年12月在希尔兹堡开业的单线农场已成为索玛诺的一大旅游热点，农场内包含一家综合餐厅、旅馆、小农场和小酒厂。单线农场使得索诺玛葡萄酒的奢华等级达到了一个新的高度。

这家餐厅和小旅馆坐落在希兹堡迷人的中央广场邮局大楼旧址，这里也是探索俄罗斯河、干溪谷、亚历山大河谷中前卫精致酒廊和酒庄的绝佳地点。

综合餐厅是单线农场的招牌，餐厅厨师Kyle Connaughton创作出11道菜的“日本遇见加州”系列菜肴，使用了从小农场采购的天然原料，餐厅的五个房间反映出日式旅馆风格的审美，每个房间里还提供了新型的Teforia Leaf胶囊茶壶。

附近的里奇利顿泉，J葡萄园，拉米酒酒窖，约旦酒庄，Copain酒庄都是吃货们的好去处。

自然爱好者的天堂

新西兰中央奥塔哥（Central Otago）

在美国生活的人可能都想要去纯净的新西兰自然天堂旅游，去年新西兰旅游客流量同比增长了24%。但是，游客们可能不知道的是，这里有名的葡萄酒不只白苏维浓（sauvignon blanc）一种。此外，众多迷人的葡萄酒产区很难比较个中高下。令人叹为观止的山脉，原始的蓝色湖泊，以及周边的极限运动，如蹦极或高空滑索（ziplining），这一切都使得中央奥塔哥成为了葡萄酒旅游目的地中的佼佼者。在昆士镇附近，这里是通往著名的米尔福德赛道的入口，也是最好的步行路线之一。

这里的一家名为Mount Michael的小葡萄酒厂，为游客提供了私人直升机山顶品尝体验，而不是单调的坐在酒窖中品尝葡萄酒；去年，Mount Michael在这里开设了该地区唯一的奢侈精品民宿旅馆。

不过，该地区极致奢华的当属阿祖尔精品度假村（Azur Lodge）,它有九个带有顶级湖光山色的别致私人别墅，。

当然，佩雷格、瑞本、伯恩别墅、困难山（Mt. Difficulty）、两个码头（Two Paddocks）、石英礁和费顿路都是不容错过的葡萄酒景点。

艺术和玫瑰葡萄酒爱好者的圣地

法国普罗旺斯拉格斯庄园（Chateau La Coste）

如果你认为普罗旺斯和玫瑰葡萄酒是乏味的陈词滥调，那么请三思。该地区一直如电影场景那样风景如画，艺术和拉格斯庄园（Chateau La Coste）都成为了游客们不虚此行的原因。结构复杂的拉格斯别墅是一家拥有着28间客房的酒店，其天然有机的葡萄园也将于今年竣工。

15年前，当爱尔兰开发商兼艺术收藏家的Patrick McKillen买下这座600英亩的庄园后，他开始邀请一流的雕塑家和建筑师来为葡萄林旁的遗址创作艺术作品。其中就包括著名的弗兰克·盖里（Frank Gehry），安藤忠雄（Tadao Ando），艾未未（Ai Weiwei），伦佐·皮亚诺（Renzo Piano），达米恩·赫斯特（Damien Hirst），让·努维尔（Jean Nouvel），翠西·艾敏（Tracey Emin）等人。

酒店优雅极简风格的房间建在宽敞的私人土地之上，视野开阔，葡萄园美景尽收眼底。今夏，现场烹饪大师Francis Mallmann在那里开了一家餐厅，这位三星级的法国厨师在这里烹饪经典的法式菜肴。

你也可以去拜访其他的当地酒庄。酒庄里的“空想（visionary）”水疗、艺术步道、私人泳池、图书馆酒吧、酒庄、葡萄园放映厅、以及顶级的美食，都让这里成为了游客必去之地。