近日，日本餐饮集团 Nobu 宣布，将于2018年开设5家全新的 Nobu Hotel。它们分别位于西班牙 Marbella、沙特阿拉伯 Riyadh、墨西哥 Los Cabos、美国芝加哥和西班牙巴塞罗那。

全球知名的日本餐厅 Nobu 由日本大厨 Nobu Matsuhisa （松久信幸）于1994年创立，第一家门店开在纽约。其投资者包括美国著名演员、奥斯卡金像奖得主Robert De Niro（罗伯特·德尼罗）和好莱坞电影制片人Meir Teper。

2011年，Nobu 在北京朝阳区JW万豪酒店开设了第一家中国分店。2015年10月，澳大利亚酒店集团Crown Resorts Ltd.收购了 Nobu 集团20%的股份。

2009年，Nobu 集团把业务延伸到了酒店和公寓，用建立餐厅一样标准来打造奢华、精致和有趣的酒店。第一家 Nobu Hotel Caesars Palace 于2013年在拉斯维加斯凯撒皇宫酒店（Caesars Palace Las Vegas）开业，目前已有7家 Nobu Hotel 开业，预计到2020年，全球的Nobu Hotel 总数将达到15家。

将在2018年开业的 5家 Nobu Hotel 各具特色。Nobu Hotel Marbella 坐落在 Marbella 最繁华的 “Golden Mile”（黄金地段）上，将于2018年3月29日开业。是继今年开业的 Nobu Hotel Ibiza Bay 后，Nobu 集团在西班牙开设的第二间度假酒店。酒店仅限成人入住，将提供可俯瞰 Andalusian Plaza 广场的别致客房和套房。此外，酒店还配备私人屋顶游池、沙滩、spa、健身房、网球俱乐部、高尔夫球场、马术中心和各种休闲活动场所，当然还有标志性的 Nobu 餐厅。

Nobu Hotel Riyadh 位于 Riyadh 中心的城市绿洲，将于2018年第二季度开业。酒店设在一座23层的现代化玻璃大楼内，将提供134间精心设计的客房和套房，反映了 Nobu 精致的日式传统。此外，Riyadh 最新的 Nobu 餐厅也将在这里揭幕。

Nobu Hotel Los Cabos 位于墨西哥的 Cabo San Lucas，它是 Nobu 在墨西哥开设的第一家酒店。酒店将提供200间用天然材料设计的客房和套房，融合了当代日本简约主义风格和 Cabo 优雅悠闲风格。此外，酒店还配备活动和会议室、spa、零售商店和各种独特的餐饮和休闲体验等。太平洋海岸旁的 Nobu 餐厅也能为旅客提供绝佳的景色。

Nobu Hotel Chicago 位于芝加哥西部的繁华地带，将提供119间客房和套房。此外，酒店还配备一个3000平方英尺（约合279平方米）的活动和会议室、泳池、spa、健身中心和独特的屋顶酒吧。酒店中的 Nobu 餐厅面积达1万平方英尺（约合929平方米），内部设有横跨室内和室外的酒吧。

Nobu Hotel Barcelona 位于巴塞罗那市中心，将于2018年年底开业。酒店在原 Gran Hotel Torre Catalunya 的基础上花费数百万欧元进行翻修，将提供250间精美的客房和套房，以及活动和会议室。从23楼的 Nobu 餐厅可以俯瞰巴塞罗那的全景。

Nobu CEO Trevor Horwell 表示：“我们的品牌已经非常成熟，对于 Nobu Hotels 来说这是一个激动人心的时刻。随着2018年新开五家酒店，我们将继续在全球范围内实现稳健增长。”