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文旅视角下的乡村激活与可持续运营

2023-09-26 15:57:08 新旅界

没有故乡的人寻找天堂,有故乡的人回到故乡。

8月15日-17日,第六届中国文旅产业年会系列活动在上海举行。活动汇聚业界对当下文旅大消费市场形势的新思考、新判断,首次发布了2023中国文旅企业500强™排行榜面向全国文旅企业和各级政府提供共赢价值

上海阿兰里文旅集团(910215.NY)创始人、董事长郑光强作了《文旅视角下的乡村激活与可持续运营》主题演讲。发言实录如下:

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大家好,很高兴参加新旅界的活动,也特别荣幸我们集团经过这八年,入围2023中国文旅企业500强™排行榜。我是一直做乡村行业的,最早是设计师,是做乡村第一波人,当时没有想过任何商业模式,更多还是想着到乡村做一些有价值的事情。

下沉到乡村8年,我从江南到云南、西北,走过几百个村子,发现最后大家都在谈乡村的激活、可持续运营。大家都说文旅很难,我觉得乡村文旅是难上加难,因为所有的客源市场都是从零开始,在土地不确定的情况下,做了比较多尝试。

和大家分享一个案例,我称之为超级民宿。现在一提到乡村振兴,大家觉得最容易做的是民宿。民宿经过这十年,大家对它的理解也有很大的变化,今天我带来一个我认为可以称之为“超级民宿”的项目。未来新旅居时代的到来,意味着这个场景不仅是一个旅游目的地,也不仅是居住社区,它会是一个融合的场所。我认为新旅居时代最合适的点就在乡村。

我们公司真正的发展是2020年疫情后,才更扎实地往前走,所有的市场不可预测都来临了,在这个时候更多考验的是怎么做。这个图里面,上海、苏州、昆山等城市是全中国最高质量发展的区域代表,但是在乡村区域依然是黑色的。现在很多人在说大变局,今天的主题也是转折、重构,这个大变局不仅是这个时代也影响到每个行业,特别是在我们这个行业。虽然这个变局已经发生了,客户、资本、人才都发生了不一样的变化,在这个黑色的区域还有很大的上升空间。

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我简单跟大家做一个介绍,2015年,我不想在城里面做设计,来到乡村。大家会问乡村真的可以赚钱吗?未必。但我当时想的不是赚钱,而是想的有山、有水、有田、有房子。如果乡村真的赚钱,可能今天的中国文旅企业500强™排行榜应该出现大量的乡村文旅企业,但可惜的是非常少。

我认为乡村文旅,首先是有漂亮的村子。2015、2016年,我跑了几百个村子,拍了很多照片。我觉得中国的城市千篇一律,但是中国的乡村,真的是美不可言。比如一些世界文化遗产,云南梯田里面的村子,非常漂亮。大部分人对乡村的理解是很浪漫的,还有一些人理解是脏乱差,这个过程当中,在美好的理想和现实之间,就是我们的机会。

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我当时想,回村子,造一个漂亮的房子。董时进说,我们一定要到乡下居住,盖一个自己的房子,深刻地体验。这时候我们做了比较多,这8年我们大量参与了长三角的乡村建设,也在上海、苏州、昆山、张家港、乌镇等地参与了一些美丽乡村的建设。我们也做了自己的民宿品牌、营地、一些餐饮集合体,8年时间大约做了25个项目。乡村的特点就是都不太大,投资大概2000万元到3000万元,最大的项目是跟政府合作的,投资了超过1亿元。

我把这叫做酸甜苦辣咸的人生,我这里跟大家分享一下比较甜和比较鲜的东西。我做了这么多事情,其实很多时候在思考,什么事情是有价值的。我们做了这么多运动式的乡村振兴、不可持续的高颜值,我觉得项目建成的时候是高光时刻,到了第二年就完全不一样了。另外一个是我们互相的利益主体:甲方和乙方。大家对事物知行不合一,你知道的和你的能力不匹配,最后这个项目就是多输。另外,我觉得运营最本质的是客户真正想要的,就是他们的付出能不能获得等价的体验,以及哪些能够超越体验的东西。我们很多时候不考虑客户到底想要什么,我们只要做宠物主题,感觉客户就来了,其实这个需求跟你真实做的东西很不一样。

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南岸美村

这里分享的项目是成都大邑的南岸美村,在安仁古镇南边,是我们和华侨城合作,从2018年开始做的。为什么想做超级民宿?因为我的朋友两极分化,有人是永远不会住民宿,觉得民宿就是开盲盒,服务不标准,所有东西不可预测;还有一部分人从来不住酒店,因为酒店的笑容都太虚假,都一模一样。我们就想,能不能做一个让这两波朋友都可以住的民宿,我们就做了这个项目,定位是大都市周边的超级度假目的地。

2018年的时候,我们用60天改了一个老酒厂,做了一个乡村客厅,2020年的时候正式开业,到现在三年时间,我们这个民宿运营的还不错,我们把美学场景、美学生态和花卉主题营地等等内容都搬了进来。这个项目最后还是比较好的,同时兼顾了我比较挑剔的两拨朋友,营业额也是不错的,一共20间房,疫情期间每间房的GMV都超过了50万,我们客单价的定位和最后的客群都比较好。这在大都市周边,一旦我提供的服务超越预期,就会有反复消费的客户。我们现在这个民宿做得还不错,携程评分比较高,复购率也非常高,我们最长的一个客户,一次性订了一年的房间。

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南岸美村

在这方面我们做了非常多投入,我有的客人觉得莫干山的民宿很贵,三五千的民宿好像跟一千多的五星级酒店差不多,我说一定让你住配得上三千块服务的民宿。各位可以到我们民宿现场看看,比照片更漂亮,最便宜2000元的房价,也有比较好的民宿配置,每个房间有三瓶不同爱马仕系列的香水。

因为我认为运营是一个长期持续的概念,所以后来我们陆续做了比较多的事情。2018年的时候,我们花了60天的时间,设计施工一体化,爆改乡村的老资产,现在变成了运营比较好的一个乡村客厅和餐厅,大家都觉得比较满意。想要达成这个建设速度还是有难度的,我们得益于一个非常强有力的运营总控团队,把握土建、装修、经管、软装、硬装等等,将所有的专业和不同团队配置起来。

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我可以向大家承诺,我们项目的建成环境是远远超过效果图的。南岸美村本来是普通的一个酒厂,我们设计师对它做了一些细节处理,同时增加了很多可运营的空间和业态。现在安仁比较重要的活动、接待和论坛都在这里。我认为这里是比较典型的大都市周边,资源普通一般,但是通过产品服务可以打造优势。同时,我们把田园场景和消费做得比较好,做了网红泳池,甚至做了一个比较奢侈的艺术走廊,为了能让大家满意。

情怀肯定是起点。对我来说,第二个就是把最后的运管做好,资产运管是核心竞争力。我认为做乡村旅游就是要做穿越周期的长期主义,也就是全生命周期。

没有故乡的人寻找天堂,有故乡的人回到故乡。这是我很喜欢的作家的说的一句话。我想让大家在最美的乡村,真正找到另外一个自己的故乡。谢谢大家。

(文中图片来源于阿兰里Alanli官微)

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